展示が実際に味わえる?! 江戸グルメをより楽しむコラボCafe

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2018年11月20日(火) 〜 2019年1月20日(日)
「大江戸グルメと北斎」展期間中、本展でご紹介した江戸の再現料理を実際に味わえるコラボCaféを開催します。展示作品を目でお楽しみいただくだけでなく、実際に味わっていただく事で当時の料理に対する情熱や工夫など、より身近に感じていただけます。墨田区内にはこだわり珈琲を扱うCaféが多く集まっているため、当館近隣のCaféにご協力をいただき開催の運びとなりました。江戸のレシピを基に専門の先生に監修していただいた本格的なお料理をランチとしてご提供いただけるCaféや、江戸のスイーツを現代風にアレンジした甘味など、それぞれのCaféの特徴を活かしたメニューを開発していただきました。“食”という身近なテーマの拡がりを楽しんでいただければと思います。
開催期間
11月20日（火）～2019年1月20日（日）


■「江戸飯を再現」したランチが登場！
展覧会で展示する江戸時代の食品のレプリカから、いくつかのメニューを再現。本展の講演会にも登壇予定の江原絢子氏(東京家政学院大学名誉教授)監修のプレートを提供します。

提供メニュー
＞ランチタイム（11:30～14:30）※1日限定20食
北斎ランチ（再現料理6点盛）　1480円　　ご飯・汁付　1980円
＞ランチタイム以降（14:30～）
北斎プレート（再現料理３点盛）　980円

提供店舗：ORI TOKYO
住所：墨田区亀沢1-3-7 1F
定休日：月曜日及び第１、第３火曜日、年末年始
営業時間：10:00～18:00
HP:https://ori-tokyo.jp/

■江戸っ子も甘いモノ好き?!「江戸のスイーツ」を現代風にアレンジ！
小麦にくるみ、黒ゴマ、砂糖、しょうゆを加えた焼き菓子“けんぴん”、干し柿の種を取り除き栗の実を入れてあげた“柿衣”、寒天の中に豆腐を閉じ込めた“こおりとうふ”。現代に合わせたスイーツをお楽しみください。

CHILL OUT COFFEE&...RECORDS：けんぴんアイス

CHILL OUT COFFEE&...RECORDS　　　　　　　　　　　　　　けんぴんアイス　200円（税込）
住所：墨田区緑2-17-8
定休日：不定期
営業時間：10:00～18:00

松崎珈琲：パウンドケーキ型けんぴん

松崎珈琲　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パウンドケーキ型けんぴん　150円（税込）
住所：墨田区緑1-14-9 
定休日：不定期
営業時間：［月～水］11:00～19:00［木・金］11:00～21:00［土］9:00～21:00［日］9:00～19:00

マキネスティコーヒー：柿衣から発想した焼き菓子を提供予定

マキネスティコーヒー                                                                        400円（税込）　
住所：墨田区緑3-11-5
定休日：お盆、年末年始を除き原則無休
営業時間：10:00～21:00
HP:http://macchinesticoffee.com/

CRAZY CAFE「     」（BLANK）：現代風柿衣　抹茶ラテ（珈琲に変更可）とセットで800円（税込）※1日限定5セット

CRAZY CAFE「     」（BLANK）
住所：東京都墨田区石原1-35-8 1F
定休日：火曜日
営業時間：[月]9:00〜18:00 [水]10:00〜19:00 [木〜日]9:00〜19:00
HP:https://www.instagram.com/crazycafe_blank/

喫茶ランドリー：こおり豆腐　

喫茶ランドリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こおり豆腐　300円（税込）
住所：墨田区千歳２丁目６−９ イマケンビル１Ｆ
定休日：なし（イベントなどで変更の場合あり）
営業時間：10:00～20:00
HP:http://kissalaundry.com/

コラボ店が地図にマッピングされたNEWSはこちら⇒http://hokusai-museum.jp/modules/xelfinder/index.php/view/451/web%E7%94%A8_Newsvol.7.pdf


※写真はイメージです
※開催期間は各店舗の事情によって変更される場合があります